玛德琳是形状像贝壳一样的蛋糕，因为吃时能联想到胖嘟嘟的，丰满的妇人，又称它为性感的饼干，最开始是在巴黎开始流行的。蛋糕配上全谷物藜麦，营养丰富而且蛋白质含量也很高，易熟易消化，适合所有人群。藜麦柠香玛德琳，藜麦的淡淡的坚果清香，加上蛋糕的甜香和柠檬的清爽酸甜，那是多么美味的甜点啊！！快来试试吧！
小贴士：1.藜麦糕点粉放入盆中后不要过度搅拌，以免出筋影响口感。2.融化黄油的水温不要过高。3.面糊之所以要冷藏是为了面糊质地更均匀，烤出的成品组织更细腻。4.不同的烤箱可以适当调整烤制温度和时间。5.没有水怡可以用蜂蜜代替。
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