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难以拒绝的酸辣手撕干锅包菜
难以拒绝的酸辣手撕干锅包菜

难以拒绝的酸辣手撕干锅包菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.26 11:51

干锅手撕包菜,是一道著名的传统湘菜名肴。酸辣手撕干锅包菜,则是在原有的基础之上,添加了辣椒、醋等调味,使味道酸辣可口,令人胃口大增。加上吃起来非常脆爽鲜美的包菜,也就是常说的卷心菜,能够提高人体免疫力、抗老消炎,营养丰富美味。

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主料

  • 包菜 :1颗
  • 尖椒 :8个
  • 3勺

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 油盐酱 :适量

具体步骤

  • 难以拒绝的酸辣手撕干锅包菜的做法图解一
    第一步
    包菜洗净撕碎
  • 难以拒绝的酸辣手撕干锅包菜的做法图解二
    第二步
    2.尖椒去蒂去籽
  • 难以拒绝的酸辣手撕干锅包菜的做法图解三
    第三步
    3.切象眼块
  • 难以拒绝的酸辣手撕干锅包菜的做法图解四
    第四步
    4.准备干红辣椒、大料、姜、蒜、黄
  • 难以拒绝的酸辣手撕干锅包菜的做法图解五
    第五步
    5.黑土豆洗净去皮
  • 难以拒绝的酸辣手撕干锅包菜的做法图解六
    第六步
    6.切块备用
  • 难以拒绝的酸辣手撕干锅包菜的做法图解七
    第七步
    7.炒锅加底油(少量)将调料炒香。
  • 难以拒绝的酸辣手撕干锅包菜的做法图解八
    第八步
    8.放入鸡腿块翻炒
  • 难以拒绝的酸辣手撕干锅包菜的做法图解九
    第九步
    9.炒至鸡肉收缩,出油。
  • 难以拒绝的酸辣手撕干锅包菜的做法图解十
    第十步
    10.放入黄豆酱两勺、盐、黄适量。
  • 难以拒绝的酸辣手撕干锅包菜的做法图解十一
    第十一步
    11.翻炒均匀
  • 难以拒绝的酸辣手撕干锅包菜的做法图解十二
    第十二步
    12.放入黑土豆
  • 难以拒绝的酸辣手撕干锅包菜的做法图解十三
    第十三步
    13.加50g的开水,焖煮3分钟左右
  • 第十四步
    14.没水分时放入尖椒翻炒断生即可
  • 难以拒绝的酸辣手撕干锅包菜的做法图解十五
    第十五步
    起锅

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酸辣手撕干锅包菜 酸辣手撕干锅包菜
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酸辣手撕干锅包菜顾名思义,他的口味酸辣,让人食欲大开。酸辣手撕干锅包菜的主要食材就是包菜,将包菜手工撕成大小相当的块,进行炒制即成。因为是干锅的,口感更加的爽脆……

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