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美味塔吉锅腊猪油鱼香土豆
美味塔吉锅腊猪油鱼香土豆

美味塔吉锅腊猪油鱼香土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.27 05:12

这道美味塔吉锅腊猪油鱼香土豆以茄子为主要原料,搭配肉末和菜椒,荤素搭配在一起,好吃不腻,性价比极高。是一道健康美味,营养丰富,餐桌上不可多得的美味佳肴~喜欢吃辣的朋友们可以适当加少许辣椒炒,这是一道难度很低的菜品,但需要对火候有准确的把握。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 腊猪油 :适量
  • 山茶油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、土豆削皮切条;茄子切条;彩椒切条(彩椒是最后做装饰的,用量较少);泡椒、泡姜、大蒜切成小颗粒,葱切葱花(有小葱最好);调好鱼香汁(1勺生抽、2勺醋、适量糖、盐、料、淀粉)和豆瓣酱;开小火,塔吉锅内用少许山茶油抹底,放入大蒜、泡椒、泡姜、豆瓣酱炒香
  • 第二步
    3、盖上锅盖,大火烧4分钟,倒入鱼香汁,用筷子稍微翻搅,再盖上锅盖,最小火焖15分钟。最后铺上彩椒和葱花装饰就可以开饭啦

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