美味浇汁臭豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.29 06:00

闻着臭，吃着香这就是臭豆腐的精髓。这道美味浇汁臭豆腐 以臭豆腐为主要原料，搭配肉末和青椒，荤素搭配在一起，好吃不腻，性价比极高。是一道健康美味，营养丰富，餐桌上不可多得的美味佳肴~绝对是一道蕴含长沙特色的美食小吃，快来给爱人做小吃美食吧！

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主料

• 臭豆腐 ：400

辅料

• 青尖椒 ：1个
• 白芝麻 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 醋 ：适量
• 白糖 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、臭豆腐400克冲洗干净。白芝麻适量、青尖椒1个、大蒜瓣5瓣、干辣椒末适量、香菜1颗。把臭豆腐切成三角形。炒锅放入油，把切好的豆腐放入锅中中火煎至两面金黄后捞出。锅底留油再烧热后关火，放入白芝麻和干辣椒末利用余温煸香后晾凉。
• 第二步
  锅内放油打入鸡蛋炒散
• 第三步
  加入蒜苔末，炒香，放适量盐，
• 第四步
  加适量水微炖一下
• 第五步
  倒入米饭，小火翻炒均匀，用水化适量盐倒入米饭内
• 第六步
  2、青尖椒切末备用大蒜切末，放入30毫升温开水浸泡5分钟。大蒜水泡好后，放入青椒末，加入白糖、食盐。再加入生抽、陈醋。适量辣油。再放入香菜碎。最后放入炒香的白芝麻和辣椒末后搅拌均匀待用。将料汁淋到煎好的臭豆腐上即可。

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浇汁臭豆腐

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浇汁臭豆腐比较好吃，而且呢大家如果嫌麻烦可以在外面买现成的臭豆腐回来做，在做的时候注意浇汁一定要调好，可以放一些青菜然后多放点酱油和生蚝那样搓起来的味道真是特别……

包含食材

• 臭豆腐

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