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蒜泥蒸鸡胸,听起来真是暴殄天物,如此鲜嫩弹美的鸡胸肉怎么能与这么重口味的蒜泥一起烹饪呢?可其实吃起来也没有那么糟,蒜泥只是作为最后的提香香料,最主要的调味品还是经典的黑胡椒。其实这种制作方法 的目的性何在还不明确,或许厨师有他自己的思考。
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饭小呆
蒜泥蒸鸡胸在做之前区要准备一些热水,把鸡肉在水里面焯一下然后用凉水冲洗紧一下鸡肉,最后呢再把鸡肉放上蚝油和酱油配上花椒再裹上淀粉蒸一下。这样就非常的入味儿了,做……
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