香甜的维也纳吐司

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.04.26 12:02

这款香甜的维也纳吐司，味道很香浓，奶味浓郁，可以用手撕，我们在做的时候加入了很多黄油。每次吃都觉得太小了，吃一个不过瘾。哈哈~~孩子们也特别喜欢这种口感，甜甜的味道，吃完还是很怀念~我本身不是特别喜欢甜品，但是这款小甜品还是让念念不忘~

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主料

• 面包粉 ：250
• 酵母 ：2.5g
• 盐 ：5
• 糖 ：10
• 牛奶 ：35
• 鸡蛋 ：35

辅料

• 水 ：100
• 黄油 ：35

具体步骤

• 第一步
  冰水、冰鸡蛋、冰牛奶（冰即冷藏）以及除黄油以外的其他材料揉面至略微结实的薄膜捅破有锯齿状，再加入黄油揉面至有结实的薄膜，捅破洞口具有光滑的边缘。
• 第二步
  鸭胗切片焯水，焯到七分熟
• 第三步
  肉放入锅中煸把油煸出来
• 第四步
  煸至这样差不多了
• 第五步
  倒入鸭胗翻炒
• 第六步
  190-210烘烤30-40分钟。时间和温度根据自己的烤箱调整。

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