新鲜口味西红柿鸡蛋馅饺子

具体步骤

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  第一步
  1西红柿顶部用刀子切割十字口。锅子烧开水，投入，30秒，捞出。扒皮。
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  第二步
  2.蒸茄子的时候，切好韭菜段备用。
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  第三步
  3.20分钟后茄子出锅，并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。
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  第四步
  4.加一层韭菜，撒一层盐。
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  第五步
  5.放一层茄子，撒一层盐。
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  第六步
  6.放一层韭菜，撒一层盐，可加辣椒末。
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  第七步
  7.加一层茄子，撒一层盐，直到茄子和韭菜都码放完毕。
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  第八步
  8.码完后盖保鲜膜，腌制48小时，婆婆味的腌茄子既成。
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  第九步
  8.锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。