香甜软糯的低油低糖轻乳酪蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
• 第二步
  肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀。
• 第三步
  把茄子去皮。
• 第四步
  茄子先用擦子擦成丝，在加一点盐剁碎。
• 第五步
  剁好的茄子放在屉布上挤干水分。
• 第六步
  挤干水分的茄子加入到调好的肉馅里。
• 第七步
  搅拌均匀成茄子馅。
• 第八步
  面团这时已经发酵好了。
• 第九步
  排除空气，分成大小均匀的小面团。
• 第十步
  擀成中间厚，外围薄的面饼。放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。
• 第十一步
  包好的包子。再醒15分钟。
• 第十二步
  6、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。