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巧克力乳酪宝岛
美味巧克力乳酪宝岛
美味巧克力乳酪宝岛

美味巧克力乳酪宝岛

准备时间:5分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.28 11:51

美味巧克力乳酪宝岛。巧克力是女孩子的最爱。用巧克力来做点心，也是特别吸引女孩子的。今天跟大家介绍的是一道美味的巧克力乳酪宝岛。一听这个名字，就觉得很有文艺的气息，有木有，这样的一道点心，搭配浓浓的奶茶或者咖啡，是不是很舒服呢？

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    巧克力事先融化晾凉，除黄油，巧克力和酵母外所有面团材料放入面包机，揉5分钟成团，然后加入融化的巧克力，黄油扔面团上，设定面团面包程序，酵母放酵母盒。程序结束，即完成了揉面和第一次发酵。冬天需要适当延长发酵时间。没有面包机的，将面团揉到扩展即可。基础发酵结束，将面团轻压排气，平均分割5份，滚圆松弛15分钟。
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  • 第二步
    发酵的时候，准备乳酪芯，奶油奶酪加糖隔水小火加热，搅拌至顺滑，再加入淡奶油拌匀即可。装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用
  • 第三步
    面团松弛完毕，取一个面团按扁，用切模按一个圈，剩下的面团再擀圆成磨具一样大，我用的是三能SN6032汉堡模。放入磨具，按压至完全贴合磨具
  • 第四步
    再把面包圈放在上面。入温暖湿润处进行最后发酵。发酵结束，在面包外圈涂蛋液，凹陷处填奶酪芯，撒巧克力豆。
  • 第五步
    入预热180度烤箱中层上下火烤18分钟。火力和时间根据自己烤箱。

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巧克力乳酪宝岛 巧克力乳酪宝岛
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