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美味的苦瓜烧无头鱼
美味的苦瓜烧无头鱼

美味的苦瓜烧无头鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.26 05:31

上次跟朋友聚会,在饭馆吃了一次苦瓜烧无头鱼,味道很不错。今天在家,想给孩子做来吃吃。因为无头鱼刺比较少,小孩和大人都比较适合吃。在这个炎热的夏天,多吃苦瓜,能解暑,好处多多。苦瓜烧无头鱼做法也是十分的简单,喜欢吃的不妨也来做做吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的苦瓜烧无头鱼的做法图解一
    第一步
    无头鱼处理干净,表面划几刀,方便入味
  • 美味的苦瓜烧无头鱼的做法图解二
    第二步
    2.蒸茄子的时候,切好韭菜段备用。
  • 美味的苦瓜烧无头鱼的做法图解三
    第三步
    3.20分钟后茄子出锅,并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。
  • 美味的苦瓜烧无头鱼的做法图解四
    第四步
    4.加一层韭菜,撒一层盐。
  • 美味的苦瓜烧无头鱼的做法图解五
    第五步
    5.放一层茄子,撒一层盐。
  • 美味的苦瓜烧无头鱼的做法图解六
    第六步
    6.放一层韭菜,撒一层盐,可加辣椒末。
  • 美味的苦瓜烧无头鱼的做法图解七
    第七步
    7.加一层茄子,撒一层盐,直到茄子和韭菜都码放完毕。
  • 美味的苦瓜烧无头鱼的做法图解八
    第八步
    8.码完后盖保鲜膜,腌制48小时,婆婆味的腌茄子既成。
  • 美味的苦瓜烧无头鱼的做法图解九
    第九步
    翻炒均匀,起锅装盘即可

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三宝饭桌

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苦瓜烧无头鱼 苦瓜烧无头鱼
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