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妈妈的味道简易卤牛肉
妈妈的味道简易卤牛肉

妈妈的味道简易卤牛肉

准备时间:15分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.04.26 06:34

卤牛肉可以说的算是家常菜中的一个大菜了,即使是简易卤牛肉也是需要多道工序才能完成的,好在卤牛肉这样的卤菜密封好放在冷冻室还是可以多吃几天的,所以一次性多做一些可以,平时炒菜煮面的时候,冰箱里常备的卤牛肉可以让家常菜更加丰盛。

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主料

辅料

具体步骤

  • 妈妈的味道简易卤牛肉的做法图解一
    第一步
    1.牛肉洗净,生姜切片
  • 妈妈的味道简易卤牛肉的做法图解二
    第二步
    香菇用冷水泡发好洗干净,五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎
  • 妈妈的味道简易卤牛肉的做法图解三
    第三步
    剁碎的肉馅加入葱花,酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀
  • 妈妈的味道简易卤牛肉的做法图解四
    第四步
    一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘,所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅,要用汤匙把肉馅铺均匀。
  • 妈妈的味道简易卤牛肉的做法图解五
    第五步
    因为拉肠粉浆很溥,需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2
  • 妈妈的味道简易卤牛肉的做法图解六
    第六步
    熟了的肠粉是全透明的。
  • 妈妈的味道简易卤牛肉的做法图解七
    第七步
    用刮刀顺一个方向卷起。
  • 妈妈的味道简易卤牛肉的做法图解八
    第八步
    这里是一个大人的份量,要蒸4次才能完成。
  • 妈妈的味道简易卤牛肉的做法图解九
    第九步
    葱花,酱油和花生油搅匀,开水后上锅蒸2分钟
  • 妈妈的味道简易卤牛肉的做法图解十
    第十步
    7.牛肉切片或者整块密封保存

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