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自制简易卤牛肉
自制简易卤牛肉

自制简易卤牛肉

准备时间:60分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.25 10:25

夏天是各种卤菜、凉拌菜占领人们餐桌的季节,因为在酷热难耐的夏季,吃这些菜能帮助人们败去心中的热火。其实这些菜的大部分对于普通的家庭主妇来说,都是很简单很容易操作的,今天小编就以一道简易卤牛肉为例,让大家轻轻松松学会做卤菜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制简易卤牛肉的做法图解一
    第一步
    把牛肉洗干净,除掉牛肉上白色的经络
  • 自制简易卤牛肉的做法图解二
    第二步
    腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
  • 自制简易卤牛肉的做法图解三
    第三步
    锅中烧开水,滴入数滴食油,加一点盐,倒入西兰花,焯烫至变色,捞起过冷河,沥干水分备用
  • 自制简易卤牛肉的做法图解四
    第四步
    锅中油热,倒入香肠,小火煸炒出油。
  • 自制简易卤牛肉的做法图解五
    第五步
    香肠拨一边,倒入洋葱和蒜瓣,炒出香味;混合香肠,炒匀。
  • 自制简易卤牛肉的做法图解六
    第六步
    倒入腐竹,大火炒匀。
  • 自制简易卤牛肉的做法图解七
    第七步
    淋入生抽,快速翻炒均匀。
  • 自制简易卤牛肉的做法图解八
    第八步
    倒入西兰花,炒匀。
  • 自制简易卤牛肉的做法图解九
    第九步
    加香料,转小火,卤到筷子可以插入牛肉的时候就可以了我差不多卤了有40分钟左右,卤水都快干了(大家要注意水一定要够)如果不行,你可以采用电炖锅,水就不会干了

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简易卤牛肉 简易卤牛肉
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简易卤牛肉自己家做的话就不要太闲啦,而且呢做他的调味料一定要全,大家把牛肉洗干净之后就可以放在锅里面先用水煮着煮到半熟的时候再放入调味料,那样在一起煮,味道会更……

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