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香鲜至极的干锅田鸡
香鲜至极的干锅田鸡

香鲜至极的干锅田鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.23 03:26

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主料

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜蓉 :适量
  • 红辣椒适量
  • 青辣椒适量
  • 干贝素 :适量

具体步骤

  • 香鲜至极的干锅田鸡的做法图解一
    第一步
    1.田鸡去头去四肢,撕去皮.洗干净
  • 香鲜至极的干锅田鸡的做法图解二
    第二步
    2.用料,盐和蚝油腌10分钟
  • 香鲜至极的干锅田鸡的做法图解三
    第三步
    3.把腌好的田鸡下热油锅中爆炒装盘备用
  • 香鲜至极的干锅田鸡的做法图解四
    第四步
    4.锅里放少许油,下蒜蓉爆香
  • 香鲜至极的干锅田鸡的做法图解五
    第五步
    5.下红辣椒圈
  • 香鲜至极的干锅田鸡的做法图解六
    第六步
    6. 下青辣椒
  • 香鲜至极的干锅田鸡的做法图解七
    第七步
    7.最后把田鸡倒入,翻炒均匀,调入适量的盐和干贝素,再把炒好的田鸡装入小干锅,洒上芹菜叶,点上固体精,慢慢享受美味吧!

烹饪技巧

  • 干锅菜是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多,以适应涮烫各种原料;而干锅菜汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用。

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