美味的干锅田鸡

具体步骤

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  第一步
  1.1，田鸡处理干净，砍小块，皮是有营养的可以不用去，不过我不爱吃。
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  第二步
  2.2，加盐，料酒腌制10分钟，加了盐所以田鸡还会出水。
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  第三步
  3.3，把水沥干，放入油锅里炸。我用的是炒锅，半煎炸吧，嘻嘻，省油。
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  第四步
  4.4，一面金黄后，翻面。田鸡炸好后，装起备用。
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  第五步
  5.5，把辣椒，辣椒干，小洋葱，紫苏切小。
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  第六步
  6.6，锅里留一点油，放入小洋葱，辣椒干煸香，倒入青红椒。
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  第七步
  7.7，倒入田鸡翻炒。
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  第八步
  8.8，倒入料酒。
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  第九步
  9.9，再倒入酱油和少许水，继续翻炒。
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  第十步
  10.10，最后放入紫苏翻匀即可。