秘制白肉

具体步骤

• 第一步
  1. 蘸水。辣椒面，花椒面，味精，盐，酱油。（个人偏爱尖椒）
• 第二步
  2.加入面粉稍微搅拌
• 第三步
  3.再入可可粉搅拌均匀
• 第四步
  4.搅拌均匀后的面糊
• 第五步
  5.牛奶加入面糊中搅拌均匀
• 第六步
  6.三个蛋黄和一个全蛋，少许盐巴加入面糊再次搅拌均匀
• 第七步
  7.搅拌后的面糊备用
• 第八步
  8.蛋白滴入柠檬汁，分3次加入白糖打发
• 第九步
  9.打发至碗倒扣蛋白不会流下，或者打蛋器提起有小尖
• 第十步
  10.分3次把打发好的蛋白加入面糊中上下搅拌均匀
• 第十一步
  11.搅拌好的面糊备用
• 第十二步
  12.在烤盘里铺上油纸，烤箱160度预热3分钟
• 第十三步
  13.倒入面糊震荡出起泡
• 第十四步
  14.送入预热好的烤箱160度烤制18-20分钟
• 第十五步
  15.烤制和的蛋糕倒扣放凉
• 第十六步
  16.均匀切块
• 第十七步
  17.在每片蛋糕上抹上沙拉酱
• 第十八步
  18.其中6片撒上葡萄干
• 第十九步
  19.另外6片盖上
• 第二十步
  3. 切成薄片。越薄越好。最后就可以吃啦