登录 手机九州醉

m.zhms.cn

香嫩的尖椒韭菜芽炒猪肚
香嫩的尖椒韭菜芽炒猪肚

香嫩的尖椒韭菜芽炒猪肚

准备时间:10分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.04.22 10:00

尖椒韭菜芽炒猪肚十分香嫩,里面食材也是十分丰富的。猪肚的味道十分鲜美,而那整齐的纹路看起来也是十分美观,咬上一口美滋滋的。夹一口韭菜,那翻炒过后的味道更加香软,更加细腻。如果觉得味道不怎么浓的话,可以适当的加一些胡椒粉哦!

更多详情
  • 1764人看过
  • 10
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    食材:熟猪肚、尖椒(已清洗)、韭菜芽(已清洗切开)
  • 第二步
    2.将除黄油外的主面团材料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。
  • 第三步
    3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。
  • 第四步
    4.制作欧克皮:将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团,包上保鲜膜,进行松弛。
  • 第五步
    5.基础发酵完成的面团分为6份,分别排气滚圆,松弛15分钟。
  • 第六步
    6.将欧克皮每种颜色分为两份,擀成圆形,尽量擀大擀薄。
  • 第七步
    7.将完成松弛的面团拍扁,包入豆沙馅后捏紧收口。
  • 第八步
    8.收口朝下,包上欧克皮,欧克皮在底部也要捏紧收口。
  • 第九步
    9.用剪刀在面团侧面剪六道口子,面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。
  • 第十步
    10.将面团排在烤盘上,并放在温暖湿润处进行最后发酵。
  • 第十一步
    11.最后发酵结束前十分钟,烤箱预热至170℃。
  • 第十二步
    调味炒匀,即成。

10

收藏

分享
臭吃货的小屋

臭吃货的小屋

共有435个成果

TA的其他成果

粉蒸肉
红烧鸡腿
炒面
飞饼超能力:香酥韭菜盒子懒人版
自制酸菜饼
柠香孜然翅
自制珍珠粥
美味山药羊肉汤
查看全部
尖椒韭菜芽炒猪肚 尖椒韭菜芽炒猪肚
15
已被1633人参考

从小我把就教导我说猪肚是一个好东西,我也是从小吃到大的,各种各样的关于猪肚的菜我都吃过,我觉得猪肚比牛肚味道要好,首先价钱要便宜不少,再加上猪肚比牛肚更耐煮,更……

包含食材
发表评论需要登录

评论