美味毛豆炒肚片

准备时间:20分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.04.22 11:43

很多人由于心理作用，不喜欢吃动物内脏。其实啊，这种心理作用让他们错过了世上的很多美味。经过处理之后的动物内脏不仅没有腥味，还含有十分丰富的营养和独特的口感。毛豆炒肚片就可以说是其中的一个代表，汆过的猪肚嚼劲十足十分美味。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  猪肚洗净，用沸水氽烫5分钟后，取出切片；
• 第二步
  把小白菜挤干水份，切成小粒
• 第三步
  吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄与面粉混合，加少量水，混匀成面糊
• 第四步
  .蛋清打发，可以拉出尖就好了
• 第五步
  把小白菜碎加入打发的蛋白中，搅拌，再加入蛋黄面糊
• 第六步
  烤盘底部刷油，倒入混合好的蔬菜面糊，165度烤15分钟
• 第七步
  加入香菜、盐、胡椒粉炒片刻即可。

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毛豆炒肚片

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包含食材

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• 毛豆

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