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美味猪肉白菜虾仁煎饺
美味猪肉白菜虾仁煎饺

美味猪肉白菜虾仁煎饺

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.23 07:00

有没有不爱吃饺子的朋友?看完我今天介绍的猪肉白菜虾仁煎饺回去试一下,说不定以后就爱上饺子啦。饺子简直是我的最爱的,薄薄的皮包裹着鲜甜爽口的馅,每次包饺子都让全家吃的很欢。今天介绍的是煎饺,其实这个煎饺也是可以用来蒸的。同样是非常美味哒!

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主料

辅料

  • 有 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 葱 :50
  • 8
  • 老抽 :10
  • 白砂糖2
  • 十三香 :1
  • 生抽 :15
  • 耗油 :15
  • 米酒 :3小匙
  • 胡椒粉1

具体步骤

  • 第一步
    虾仁切小粒加盐1克、胡椒粉1克、米1茶匙、姜末3克调拌匀备用。
  • 第二步
    将发酵好面团,用手拉开可见到细密的蜂窝组织。
  • 第三步
    将面团排气,揉均匀搓成长条,分割成均匀的剂子11份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 第四步
    将椰蓉馅料混合拌均匀,分割成均匀11份。
  • 第五步
    将面皮包入椰蓉馅,捏紧收口。
  • 第六步
    将包入馅的面团擀成圆饼形。
  • 第七步
    中间取一个小圆(注意中间不要切开),圆外围平均切开4个刀口(如图所示6)
  • 第八步
    手提起一块面片,互相粘住(用手指粘一点水,粘比较紧)
  • 第九步
    再次提起对面一片包住,粘紧。再次提前面片包住(第三块围着包住有点不好包,用手把面皮中间轻轻拉长一点)
  • 第十步
    将第三块面片两边用手指粘一点水,粘住面皮就好
  • 第十一步
    倒少量的水,盖锅,中火约焖煎7分钟。

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开心烘焙

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猪肉白菜虾仁煎饺 猪肉白菜虾仁煎饺
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猪肉白菜虾仁煎饺是我最喜欢的美食了,做起来很简单,吃起来也特别的好吃,我觉得大家都应该学着去做一下这个,如果你们在外边买回来的,我觉得不是特别的卫生,在家里做的……

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