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下饭的酱小土豆杂菜
下饭的酱小土豆杂菜

下饭的酱小土豆杂菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.22 08:03

酱小土豆杂菜是东北朝鲜族特色的美味佳肴,是东北朝鲜族就着饭吃的一道必备的菜品。这道酱小土豆杂菜中有牛肉,萝卜,辣椒叶,萝卜叶等等,这道菜的营养丰富,味道有些辣,喜欢吃辣的人一定要去尝一尝这道菜,这道菜属于辣味道菜中的极品。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    牛肉焯水后沥干
  • 第二步
    脊骨焯水沥干
  • 第三步
    小土豆清洗干净
  • 第四步
    萝卜秧子准备好
  • 第五步
    干豇豆
  • 第六步
    苏子叶,辣椒叶,尖椒,八角,花椒,姜
  • 第七步
    热锅烧热油
  • 第八步
    下入小土豆和姜,翻炒
  • 第九步
    加入足量的水
  • 第十步
    下入脊骨和牛肉
  • 第十一步
    大火烧开转小火
  • 第十二步
    下入盐,生抽
  • 第十三步
    下入盐,生抽
  • 第十四步
    加盖炖制1小时
  • 第十五步
    下入萝卜秧子,干豇豆,炖30分钟
  • 第十六步
    下入辣椒叶子,苏子叶,继续小火炖煮30分钟
  • 第十七步
    下入尖椒,最后汤汁收紧,辣椒变色软榻后即可

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就只是尝尝

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