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香味浓郁的爆炒豇豆
香味浓郁的爆炒豇豆

香味浓郁的爆炒豇豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.28 04:03

爆炒豇豆是大多数人难以忘却的一道家常菜,豇豆的清香味经过翻炒变得浓郁,许些蒜香使得爆炒豇豆的滋味更加丰富多样,加一些胡萝卜丝点缀其间,使整道菜品的颜色更加丰富,口感也变得多样。常见易准备的原料,并不麻烦的烹饪方法,爆炒豇豆自然是一道十分适合家庭日常烹饪的菜品。

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主料

辅料

  • 盐 :3
  • 油 :适量
  • 蒜 :一颗

具体步骤

  • 香味浓郁的爆炒豇豆的做法图解一
    第一步
    取一把豇豆,洗净备用。
  • 香味浓郁的爆炒豇豆的做法图解二
    第二步
    胡萝卜切片后切丝,备用。
  • 香味浓郁的爆炒豇豆的做法图解三
    第三步
    豇豆切丝,蒜切片,装好备用。
  • 香味浓郁的爆炒豇豆的做法图解四
    第四步
    锅里倒入适量油烧热后放入蒜和胡萝卜丝爆香。
  • 香味浓郁的爆炒豇豆的做法图解五
    第五步
    加入豇豆炒均匀,七分熟时加入适量盐。
  • 香味浓郁的爆炒豇豆的做法图解六
    第六步
    炒至豇豆全部变绿色熟透后即可出锅。
  • 香味浓郁的爆炒豇豆的做法图解七
    第七步
    装盘出锅,美味可口的爆炒豇豆就完成啦。

烹饪技巧

  • 胡萝卜丝应切的适中,3mm为佳;若要保持豇豆脆爽的口感,才炒熟即可出锅,不用熟透。

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爆炒豇豆 爆炒豇豆
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豇豆富含丰富的豆类蛋白,深受普罗大众的喜爱,加上蒜的爆香,口感清爽又富有香气,外观上晶莹透彻,蒜的香气能充分带动豇豆的脆滑香醇,令人入口爽滑,品尝时蒜的香气在口……

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