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美味的豆角炒银芋粉丝
美味的豆角炒银芋粉丝

美味的豆角炒银芋粉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.21 12:25

早餐总是包子、油条和豆浆,或是三明治?自己会下厨当然偶尔要吃得不一样,不如试试豆角炒银芋粉丝吧,过程十分简单,做起来也快。豆角是餐桌上常见的蔬菜之一,豆角炒银芋粉丝是一种新鲜搭配,适合做早餐,营养美味又饱腹,当然,夜宵吃也是可以的哦。

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主料

辅料

  • 油 :40
  • 盐 :1
  • 生抽 :10
  • 蚝油 :3

具体步骤

  • 第一步
    1.豆角去头尾洗净折成段,辣椒洗净切碎
  • 第二步
    把小白菜挤干水份,切成小粒
  • 第三步
    吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄与面粉混合,加少量水,混匀成面糊
  • 第四步
    .蛋清打发,可以拉出尖就好了
  • 第五步
    把小白菜碎加入打发的蛋白中,搅拌,再加入蛋黄面糊
  • 第六步
    烤盘底部刷油,倒入混合好的蔬菜面糊,165度烤15分钟
  • 第七步
    7.起锅装盘即可

烹饪技巧

  • 1、豆角一定要炒熟才能吃。银芋粉丝也可以提前一晚上放冷水泡着,早上再用开水泡半分钟,放水龙头下冲半分钟,用来炒口感非常好。

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食尚文文

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豆角炒银芋粉丝,豆角口感脆爽,鲜嫩多汁。富含多种营养元素,闻起来有特殊的豆类清香,其中所含的纤维素,能有效促进肠胃蠕动,清除身体垃圾。芋头具有润肠通便,排毒养颜……

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