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好吃的川香鸡蛋
好吃的川香鸡蛋

好吃的川香鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.21 12:04

经常吃番茄炒鸡蛋,说真的,还真有点吃腻了呢。今天来试试四川的炒鸡蛋,川香鸡蛋,香辣可口,而且这个香辣非常的下饭,难怪四川人那么喜欢辣,原来辣有时候是挺开胃的。这个川香鸡蛋,如果不是很能吃辣的朋友呢,可以不放那么多辣椒,味道也是蛮好的哦。

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主料

辅料

  • 泡剁椒 :适量
  • 青尖椒 :适量
  • 红尖椒 :2个

具体步骤

  • 第一步
    2个鸡蛋打散
  • 第二步
    把小白菜挤干水份,切成小粒
  • 第三步
    吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄与面粉混合,加少量水,混匀成面糊
  • 第四步
    .蛋清打发,可以拉出尖就好了
  • 第五步
    把小白菜碎加入打发的蛋白中,搅拌,再加入蛋黄面糊
  • 第六步
    烤盘底部刷油,倒入混合好的蔬菜面糊,165度烤15分钟
  • 第七步
    炒匀调味料后倒入鸡蛋,翻炒颠勺

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川香鸡蛋 川香鸡蛋
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