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可口的川香鸡蛋
可口的川香鸡蛋

可口的川香鸡蛋

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.22 08:46

鸡蛋有许多的做法,煎的,炸的,蒸的,能做出的美味有许多,相信很多做法大家都吃过了,也许应该尝试一些新的东西,今天我为大家介绍的是川香鸡蛋,不知道有没有听说过,味道是带辣的,非常 的下饭,能吃几碗饭呢,里面的辣椒什么的,也非常的可口

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主料

辅料

  • 味精适量
  • 油 :适量
  • 糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 郫县豆瓣 :适量
  • 青尖椒 :适量
  • 泡剁椒 :适量
  • 红尖椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    2个鸡蛋打散
  • 第二步
    青红尖椒斜切
  • 第三步
    热锅凉油,大火,快速炒出鸡蛋,盛出
  • 第四步
    利用锅里的底油,烧热,下入郫县豆瓣,泡剁椒,炒出红油,下入青红尖椒翻炒一会
  • 第五步
    下入调味料,糖,味精,生抽,香醋,不放盐了,因为菜量少,且豆瓣和剁椒都具味道
  • 第六步
    炒匀调味料后倒入鸡蛋,翻炒颠勺
  • 第七步
    盛出装盘

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川香鸡蛋 川香鸡蛋
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