糖渍山药，作为一款口味单调但是酸甜可口、营养丰富的休闲小食品，十分受大人小孩的欢迎与喜爱。糖渍，分为蜜制和煮制两种方法，常被用来去除食材所含水分并增加含糖量，使其吸收糖分变得甜甜适口。山药，是一种具有补脾益肺、生津消渴、滋补消化的草药，营养价值高，而且很耐煮，故用煮制的糖渍方法来烹调糖渍山药，美观又好吃。
山药去皮焯一下，不黏好切。
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山药
姥姥爱下厨
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