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脆嫩的蒜苔鱿鱼盖浇饭
脆嫩的蒜苔鱿鱼盖浇饭

脆嫩的蒜苔鱿鱼盖浇饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.23 11:05

吃腻了家常的几种盖浇饭,不妨来试试这道蒜苔鱿鱼盖浇饭吧。这道盖浇饭的主料是由蒜苔和鱿鱼相搭配的。蒜苔不仅口感清香脆嫩,更是有调和脏腑,活血防癌的功效。鱿鱼好吃不贵而且富含人体所需的多种氨基酸。这两种食材的搭配,使普通的米饭不仅好吃更是营养满满哦,快试试吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将蒜苗的头摘去,整根洗净后,用刀先将根部切下一点,再改刀切成3厘米长的段;红椒去籽切丝备用
  • 第二步
    鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜横切条,入沸水汆烫10秒捞出备用
  • 第三步
    炒锅加油烧热,放入蒜苔略炒断生
  • 第四步
    加入甜面酱炒出香味
  • 第五步
    将汆烫过的鱿鱼倒回锅中翻炒
  • 第六步
    再加1勺料、1-2大勺水、一点点盐和胡椒粉翻炒均匀
  • 第七步
    将做好的菜以及菜汁浇在米饭上即可食用。

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蒜苔鱿鱼盖浇饭 蒜苔鱿鱼盖浇饭
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