三丝炒西兰花是由西兰花搭配肉丝、木耳丝、豆腐皮丝三丝而成。荤素搭配，有肉有蔬菜，营养丰富，科学健康。西兰花有抗癌症的功效，肉丝和豆腐皮则能提供大量的蛋白质，木耳也是对人体非常有好处的一个菜，四者搭配起来的三丝炒西兰花色香味俱全，值得品尝。
西兰花放淡盐水浸泡片刻可以有效的祛除菜虫和农药残留。
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