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美味的萝卜粉丝饺子
美味的萝卜粉丝饺子

美味的萝卜粉丝饺子

准备时间:10分钟
烹饪时间:8分钟
发布时间:2017.04.22 08:33

美味的萝卜粉丝饺子,材料简单,做法也是简单易学,是我家的常菜。冬季萝卜有小人参的誉称,这个月萝卜吃的太多了,几乎每天都有,弄得我喜欢吃的青菜,都没吃几回。萝卜吃得多了,总想换个方式,不然我就快成萝卜了,今天妈妈保证今天之后不会有萝卜了,但是今天中午还得煮萝卜,不过换成萝卜馅饺子了。加了粉丝的饺子,口感会不会更加不一样呢?

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主料

  • 白萝卜300
  • 面粉 :420
  • 薯粉丝 :50

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.面团和好揉匀,盖上保鲜膜,饧发20分钟。
  • 第二步
    2.准备好白萝卜去皮、洗净、擦成细丝,用盐腌制片刻挤净水分;薯粉丝提前泡发,剪成小段;猪肉洗净剁成蓉备用。
  • 第三步
    3.加入黑胡椒粉、生抽和芝麻油,充分拌匀成饺子馅。
  • 第四步
    4.面团分割成若干小剂子,擀皮,包馅,包成月牙饺子。
  • 第五步
    5.锅里倒入适量油,码放入饺子生胚,略煎2分钟定型;淋入冷水,没过饺子生胚1/2,大火煮开,加盖,小火煎至底壳酥黄即可食用。

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食之韵味

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萝卜粉丝饺子 萝卜粉丝饺子
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