皮蛋青菜汤

准备时间:无

烹饪时间:无

发布时间:2017.01.10 09:33

皮蛋青菜汤，制作非常的简单青菜是大家熟知的一道食材，有很多功效，还可以美容养颜，清热去毒，可以提高人体的免疫力，十分值得品尝。而且皮蛋中的营养也十分的丰富，有丰富的蛋白质、脂肪等等。

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主料

• 任何青菜都行 ：
• 胡萝卜 ：
• 皮蛋 ：

辅料

• 姜片 ：
• 葱花 ：
• 盐 ：

具体步骤

• 第一步
  1.所有材料洗净切好。<切皮蛋时刀上抹少许油就不粘刀了>
• 第二步
  2.锅热放油放姜片炒香,一定把姜片的味道炒出来!<呆会汤里的姜味就浓点,俺喜欢呢!>
• 第三步
  3.接着放皮蛋煎,煎到皮蛋起硬皮.之后放两碗水,水开后依次放胡萝卜,青菜!
• 第四步
  4.等水再次开后放少许盐调味出锅,撒葱花即可!

烹饪技巧

• 还是那话我在家做吃的调料少的可怜吧！哈哈　这汤调料多了就没有皮蛋和姜的味道了！有点怪哦,这汤怎么会被我煮的有点奶白色呢!有那位姐姐知道怎么回事?

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皮蛋青菜汤

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皮蛋青菜汤是一道爽口醇香的菜品。皮蛋去壳后，可以用刀背碾碎，不想吃那么碎的也可以用刀切成瓣。但用刀切皮蛋时，皮蛋会粘菜刀，可以在菜刀上抹上油，也可以沾醋，沾一下……

包含食材

• 胡萝卜
• 皮蛋

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