好吃家常炒鸡杂

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.23 12:43

每逢过年过节，很多地方的人家里都有买财神鸡来杀了做食的习俗，小编家里也不例外。很多家庭不知道鸡杂的好处，很多时候他们都会舍弃，但时小编家就会来一道好吃的家常炒鸡杂，味道十分美味，适合就着米饭和馒头吃，有时候也可以下面吃。

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主料

• 鸡杂 ：适量

辅料

• 胡椒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  将切好的鸡杂放盆中，加少许白胡椒粉，料酒，水淀粉抓匀腌一下
• 
  第二步
  2.饺子皮这样摞起来，铺上肉，注意份量，不能太多，成品面皮厚了，下次打算用锅贴皮做试试。卖饺子皮的地方有卖。以你看的位置，左右对叠，然后，从下方慢慢卷起，
• 
  第三步
  3.原谅我太兴奋了，没拍过程，成品如图。
• 
  第四步
  4.剩下的，可以做锅贴。
• 
  第五步
  5.做了六个，由于肉的份量掌握不好，有的还比较好看，在平底锅涂上适量油，放入成品。小火。
• 
  第六步
  6.加入水，没过底部，盖上锅盖，如此反复3次，之前油少的话，可以再加入点油，免得底部糊了，
• 
  第七步
  加少许香油，关火

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