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美味的猪颈肉炒杏鲍菇
美味的猪颈肉炒杏鲍菇

美味的猪颈肉炒杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.04.20 10:07

杏鲍菇相信大家都不会陌生,是一种比较常见的食材了。但是猪颈肉想吃的就比较少。大家会吃猪头肉、猪腿肉、猪肚肉,唯独猪颈肉吃的相对较少。吃的少,不代表味道不好,猪颈肉相对于其他肉来说,更加美味,因为量少还有“黄金六两”之称。不信的小伙伴赶紧开始美味的猪颈肉炒杏鲍菇的制作吧。

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主料

辅料

  • 蚝油 :1匙
  • 生抽 :1/2匙
  • 花生油适量
  • 米酒 :1/2匙
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 水 :1匙
  • 大葱1段
  • 姜丝 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将切好的肉片调入鸡精1勺,米半匙,花生油半匙拌均匀待用。
  • 第二步
    2.腐竹提前泡发
  • 第三步
    3.用刀将泡发的腐竹切菱形状
  • 第四步
    4.胡萝卜切片
  • 第五步
    5.土豆去皮切片
  • 第六步
    6.葱头手撕片
  • 第七步
    7.锅里热油爆香葱丝放入熟肉
  • 第八步
    淋入蚝油汁,翻炒均匀即可出锅。

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猪颈肉炒杏鲍菇 猪颈肉炒杏鲍菇
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