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藕大多数在江南地带盛产,并且藕的营养成分也很多,含有很多的淀粉和蛋白质。鸡蛋也同样,香煎鸡蛋藕饼不止有藕和鸡蛋还添加了很多其它食材,例如胡萝卜和香菜,都是营养成分很多的食材,这道菜更适合给小朋友吃。这个饼的口味也很淡,也适合给老年人吃。
煎好的藕饼如果口味比较淡,还可以搭配点蘸料一起吃。
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