美味鸡肉馒头炒三丁

具体步骤

• 第一步
  准备好原材料；鸡脯肉切成丁， 加入盐、料酒、生粉和生抽搅拌均匀腌制一下；
• 第二步
  下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折
• 第三步
  切成菱型块
• 第四步
  将蛋清和淀粉混合
• 第五步
  将蛋片沾上蛋清淀粉液，下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。
• 第六步
  油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。
• 第七步
  烧热锅放入适量的油， 下入腌制好的鸡肉丁翻炒；鸡肉丁翻炒变色后下入红萝卜丁和四季豆丁继续翻炒；加入点盐调味；加入馒头丁进去翻炒；翻炒均匀后即可。