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蛋黄饼干承载了我们儿时的美好记忆,因为家里不是很富裕,也没有什么很好吃的零食,最快乐的就是等待爷爷奶奶去集市的时候带回来的蛋黄饼干,红曲蛋黄饼干在那个时候确实一道美味。它的制作方法也很简单,是以低筋面粉、鸡蛋黄等为原料,红曲粉为辅料制作而成,生活中的我们为了寻找小时候的味道,也是会时常会制作,以作怀念。
糖粉:我用白糖打成的“糖粉”来使用,当然有烘焙专用的糖粉是最好了。挤面糊时,如果用普通烤盘要垫上油纸。
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红曲蛋黄饼干,下雨天不能出门,嗨呀好气呀,这让爱玩的宝宝们可这么办,下雨天不如在家学做糕点,红曲蛋黄饼干这么简单,就拿来练手把,要有耐心,静待时间回报你的奇迹,……
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