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美味的茄子烧西兰花
美味的茄子烧西兰花

美味的茄子烧西兰花

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.22 12:53

茄子烧西兰花是一道美味又营养的菜品。该菜颜色偏暗,到口感很好。茄子的香软和西兰花的清脆,两者搭配,很合适。茄子的味重加上西兰花的味淡,两者搭配,使得该菜很完美。茄子烧西兰花富含蛋白质,和维生素C,可以延年益寿。吃西兰花比其他白兰花富含的维生素要多很多。

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主料

辅料

  • 盐 :10
  • 油 :8
  • 胡椒粉3
  • 葱姜蒜 :5
  • 老抽 :3
  • 鸡精 :2
  • 料酒 :3

具体步骤

  • 第一步
    1将茄子洗净切块,西兰花摘好切块,葱姜蒜切碎
  • 第二步
    下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折
  • 第三步
    切成菱型块
  • 第四步
    将蛋清和淀粉混合
  • 第五步
    将蛋片沾上蛋清淀粉液,下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。
  • 第六步
    油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。
  • 第七步
    6待茄子变软,加入淖烫好的西兰花,撒少许鸡精,翻炒下即可出锅

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茉茉的厨房

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茄子烧西兰花 茄子烧西兰花
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茄子烧西兰花是一道主要以茄子、西兰花为原材料搭配不同的调味品炒制而成的精美健康菜肴,颜色鲜艳的西兰花,具有丰富的营养价值,其不仅富含丰富的维生素C,具有防癌抗癌……

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