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山药排骨汤是一款既营养又保健功能的汤,非常好喝,山药,具有药用价值,用来制作菜品,对于身体健康有很大帮助,还可以缓解某些疾病的症状,排骨,可以强身健体,多吃也能补充人体需要的营养物质,二者结合,不错的选择,赶紧尝尝
1、剥山药皮时一定带上食品料理手套,不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒,很不舒服。2、初炖排骨时,不要加盐,待第二次和山药一起炖时在加盐,后加盐,有利于排骨的蛋白质、钙质等营养成分融入汤里。3、山药不要炖的时间太久,太久了山药就化在汤里了,没有了口感。
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