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山药排骨汤
山药排骨汤

山药排骨汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.11 12:58

山药排骨汤是一款既营养又保健功能的汤,非常好喝,山药,具有药用价值,用来制作菜品,对于身体健康有很大帮助,还可以缓解某些疾病的症状,排骨,可以强身健体,多吃也能补充人体需要的营养物质,二者结合,不错的选择,赶紧尝尝

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主料

辅料

具体步骤

  • 山药排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.将洗净焯后的排骨放在清水中,加入姜丝、葱花、枸杞后中火烧开,然后转为小火炖后,放入花椒。
  • 山药排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.将山药去皮后切段后放在盘中备用。
  • 山药排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.根据个人的口味,待排骨熟烂后,将准备的山药放入后加适量的精盐。
  • 山药排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.大概炖到山药熟烂后,即可出锅。

烹饪技巧

  • 1、剥山药皮时一定带上食品料理手套,不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒,很不舒服。2、初炖排骨时,不要加盐,待第二次和山药一起炖时在加盐,后加盐,有利于排骨的蛋白质、钙质等营养成分融入汤里。3、山药不要炖的时间太久,太久了山药就化在汤里了,没有了口感。

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山药排骨汤 山药排骨汤
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