美味香葱炒蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.19 10:23

今天我们做的这道菜是香葱炒蟹。首先需要注意的是我们在炒蟹之前一定要把蟹蒸熟，不然你想想那么硬的壳怎么能炒熟，螃蟹的营养自然不用说，不然就不会有很多人吃自助的时候专挑螃蟹吃。提醒大家在买螃蟹的时候一定要挑好的买哦。

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主料

• 螃蟹 ：4只

辅料

• 生姜 ：1块
• 葱 ：4根
• 红辣椒 ：5条

具体步骤

• 第一步
  蟹清洗干净，该去的去，掰的掰
• 第二步
  斩块，一只蟹对半斩四块
• 第三步
  材料准备好，香葱、姜片（切薄片）、辣椒、还有蒜
• 第四步
  材料准备好，香葱、姜片（切薄片）、辣椒、还有蒜
• 第五步
  然后放蒜、辣椒、姜片爆香
• 第六步
  放蟹翻炒，不要把碟子里面的蟹汁倒进去了，留着后续备用
• 第七步
  翻炒蟹外观看似红了接着放盐、糖，适量放，一小勺
• 第八步
  把盘子里留下的蟹汁倒进去加适量水闷一下 放少许酱油

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香葱炒蟹

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香葱炒蟹，特别的好吃，原来小的时候这道菜，妈妈经常做给我吃，长大之后自己做的，味道就没有当年的味道了，但是仍然是一道招待客人的无敌美食，大家需要注意的就是螃蟹的……

包含食材

• 螃蟹

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