小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味黄油版蛋黄酥
美味黄油版蛋黄酥

美味黄油版蛋黄酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.20 02:57

黄油版蛋黄酥是一道美味可口又富有营养价值的甜点,深受广大美食爱好者喜爱和推崇。金黄的咸鸭蛋混合软糯的豆沙一道包裹在蛋皮里由烤箱烘焙而成,金黄鲜亮的外观诱人,香气浓郁香甜,口感酥脆甜蜜,让人回味无穷。搭配一杯热热的饮品更是一种独特的享受,你是否心动了呢?

更多详情
  • 1627人看过
  • 8
  • 收藏

主料

辅料

  • 豆沙25
  • 咸蛋黄 :15个左右

具体步骤

  • 第一步
    剥蛋黄,包括一层薄膜都要拿掉。然后用食用油泡几个小时去腥,喷一点高度180度烤5分钟!也可以直接用袋装品牌咸鸭蛋(金奇香之类)
  • 第二步
    豆沙蛋黄包好备用
  • 第三步
    油皮和油酥分别揉匀后包上保鲜膜醒15分钟,油皮和油酥分18份
  • 第四步
    油皮按平放一个油酥,包紧收口,擀成一个长条卷起来,同时盖上保鲜膜醒10分钟
  • 第五步
    再次擀开卷起,醒10分钟,保鲜膜盖好防干
  • 第六步
    手指中间中按一下,两头捏起压扁。把莲蓉(豆沙)蛋黄馅放在中间裹起来,包圆
  • 第七步
    刷上蛋液,撒点芝麻,烤箱预热180度,烤30分钟

烹饪技巧

8

收藏

分享
萝卜爱白菜

萝卜爱白菜

共有273个成果

TA的其他成果

双色布丁
新手肉片烧茄子
微波炉自制面包糠
冷藏中种小面包
电饭锅可乐鸡翅
咖喱饭
橄榄菜牛肉末炒豇豆
自制微波炉蒸鸡蛋
查看全部
黄油版蛋黄酥 黄油版蛋黄酥
14
已被1646人参考

黄油版蛋黄酥深受大多数人的喜爱与称赞,它是用黄油与中筋面粉做成的,它吃起来甜甜的很不错,它可以当做一种小吃来食用,这样也能够补充我们人体中的一些物质,黄油版蛋黄……

包含食材