自己做的春饼

具体步骤

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  第一步
  1.先用开水把面粉加少许盐和成棉絮状，拌至无干面粉
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  第二步
  2.稍微放凉，和成面团，盖上醒30分钟
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  第三步
  3.醒面时和油酥，油加面粉和成，稍微稀点，能抺开
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  第四步
  4.把面团搓成长条，
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  第五步
  5.切若干个小剂子
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  第六步
  6.揉圆，按扁
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  第七步
  7.抺油酥
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  第八步
  8.再擀一个盖在上面
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  第九步
  9.把面擀薄。
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  第十步
  10.锅里抺少许油，调最小火，放饼，饼起泡，翻面，变色出锅，