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鸦片鱼头
鸦片鱼头

鸦片鱼头

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.22 10:27

鸦片鱼头,顾名思义就是像鸦片一样吃了会让人上瘾的鱼头咯,哈哈??好冷的冷笑话。鸦片鱼头,本命叫牙片鱼头,因其肉质鲜嫩,味道让人入口难忘,吃了第一次还想吃第二次,牙片谐音鸦片,所以人们就叫成了鸦片鱼头。今天我们来讲讲这鸦片鱼头,用牙片鱼的鱼头,劈开两半然后用葱姜蒜料腌制好,然后上锅蒸十五分钟左右既可出锅,再淋上专门的酱汁,那滋味简直绝了。

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主料

  • 鸦片鱼头 :2个

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 大蒜适量
  • 料酒 :适量
  • 食盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、鱼头劈开两半,冲洗干净备用,葱姜蒜切好备用。
  • 第二步
    2、取盘子,盘地摆几千姜片,取鱼头摆上,葱姜蒜摆在鱼头里外,料均匀洒在鱼头上,食盐也一样涂抹均匀
  • 第三步
    3、鱼头上蒸锅蒸,大火蒸十五分钟左右,出锅,不可以蒸太久,否则鱼肉太老就不好吃了。
  • 第四步
    4、鱼头出锅浇上喜欢的酱汁既可

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