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家常山芋藤
家常山芋藤

家常山芋藤

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.19 12:08

其实现在很少很少的人会知道山芋藤是一种什么样的食材,也是很少数的人会知道怎么去烹饪的!但是呢,小编我在一次偶然的情况下吃到了这一道山芋藤,而且特意去学了怎么制作这一道山芋藤,希望你们能够做起来,而且也会喜欢这道菜。

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主料

  • 山芋藤 :500

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 糖 :少许
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    山芋藤清洗干净
  • 第二步
    将清洗干净的山芋藤撕皮,折段
  • 第三步
    坐锅,小火,倒入食用油,油温热,倒入切好的蒜丝、姜丝、干红椒丝
  • 第四步
    略爆一下,倒入山芋藤
  • 第五步
    中火翻炒
  • 第六步
    山芋藤变色,加入盐、糖翻炒一下
  • 第七步
    加一点清水
  • 第八步
    加盖,中小火,略焖一下
  • 第九步
    约一分钟左右,揭盖,小火,加味精
  • 第十步
    炒匀

烹饪技巧

  • 1、山芋藤最好先用清水浸泡一下,这样好清洗2、山芋藤有种略有点干涩,加点糖可以调味

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山芋藤 山芋藤
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