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大理石条纹苹果蛋糕
美味的大理石条纹苹果蛋糕
美味的大理石条纹苹果蛋糕

美味的大理石条纹苹果蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.04.21 06:34

大理石条纹苹果蛋糕是一款好吃美味的蛋糕，因为我本人超级喜欢吃蛋糕，平常就爱在家研究各种糕点小吃饮品，所以最近又尝试下了大理石纹苹果蛋糕，没想到第一次做竟如此好吃，好东西就要分享，作为一名吃货，下面就让我为大家介绍介绍这款美味的蛋糕吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的大理石条纹苹果蛋糕的做法图解一
    第一步
    鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，盛蛋清的盆要干净，无油无水。
  • 美味的大理石条纹苹果蛋糕的做法图解二
    第二步
    奶油芝士室温软化后，加入20克细砂糖、蛋黄。 用打蛋器搅打至顺滑无颗粒。
  • 美味的大理石条纹苹果蛋糕的做法图解三
    第三步
    加入过筛后的低筋面粉，用打蛋器搅打均匀。加入100克动物性鲜奶油，用打蛋器搅打均匀。鲜奶油不要一次全部加入，一点一点的加，边加边搅打，才能充分和芝士混合。蛋清分三次加入细砂糖，打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态。将打发好的蛋清倒入芝士糊里。用橡皮刮刀从底部往上快速翻拌，使蛋清和芝士糊混合均匀。不要画圈搅拌以免蛋清消泡
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  • 美味的大理石条纹苹果蛋糕的做法图解四
    第四步
    .将拌好的芝士蛋糕糊倒入蛋糕模具中。蛋糕模内壁涂上薄薄一层黄油防粘。将10克黑巧克力和5克动物性鲜奶油装入裱花袋，放在热水里泡一泡并用手捏一捏，使黑巧克力受热熔化成液态。熔化后，擦干净裱花袋上的水，在裱花袋前段剪一个小孔，在芝士蛋糕表面挤出横条纹。
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  • 美味的大理石条纹苹果蛋糕的做法图解五
    第五步
    用牙签在横条纹上一来一回的划过，产生大理石花纹

烹饪技巧

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大理石条纹苹果蛋糕 大理石条纹苹果蛋糕
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大理石条纹苹果蛋糕很多人都很喜欢食用，它是用高筋面粉，鸡蛋，苹果等做成的，它吃起来甜甜的还不错，它与我们经常食用的蛋糕有所不同，它吃起来不会腻，因为有苹果，它可……

包含食材
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