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创意清脂纳豆
创意清脂纳豆

创意清脂纳豆

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.19 05:20

豆类是营养价值比较高的食材,纳豆就是用干黄豆为主要食材制作而成的,黄豆是豆类中比较常见的一种,价格很实惠,有预防高血压和动脉硬化的功效。今天我要做的就是创意清脂纳豆,步骤简单,所需时间较长,可以放假或者晚上的时候做哦。

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主料

  • 干黄豆 :200

辅料

  • 豆菌粉 :20

具体步骤

  • 第一步
    干黄豆用纯净水浸泡12小时以上
  • 第二步
    泡发到膨胀
  • 第三步
    沥干后放入高压锅并加入糖用豆蹄筋功能压40分钟左右到豆子很软烂的状态
  • 第四步
    放到40度左右沥干水分放入纳豆发酵框中
  • 第五步
    加入4克的纳豆菌粉
  • 第六步
    盖上盖子酸奶机选择纳豆功能16小时以上
  • 第七步
    看拉丝了就可以包好放入冰箱冷藏进行二次后熟
  • 第八步
    冷藏后的纳豆用筷子搅拌能出现拉丝的效果,很棒

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清脂纳豆 清脂纳豆
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