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自制玫瑰饼干
自制玫瑰饼干

自制玫瑰饼干

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:43

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主料

辅料

  • 泡打粉 :2
  • 盐 :5

具体步骤

  • 自制玫瑰饼干的做法图解一
    第一步
    1.准备的材料:砂糖,黄油,鸡蛋,模具,低筋面粉,玫瑰花酱。
  • 自制玫瑰饼干的做法图解二
    第二步
    2.DIY自制的玫瑰花酱。制作方法如下:http://www.haodou.com/recipe/179442
  • 自制玫瑰饼干的做法图解三
    第三步
    3.黄油隔水软化;
  • 自制玫瑰饼干的做法图解四
    第四步
    4.先把鸡蛋打匀。再加入砂糖、盐,化好的黄油,再加入低筋面粉,泡打粉,揉匀。
  • 自制玫瑰饼干的做法图解五
    第五步
    5.再把玫瑰花酱,加入揉好的面团,揉匀。
  • 自制玫瑰饼干的做法图解六
    第六步
    6.放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏静置松弛30分钟。
  • 自制玫瑰饼干的做法图解七
    第七步
    7.之后,把面胚擀成薄些的面皮。
  • 自制玫瑰饼干的做法图解八
    第八步
    8.用心型模子压出饼干形状排入烤盘中。烤箱预热到150度,烤15分钟左右即可。
  • 自制玫瑰饼干的做法图解九
    第九步
    9.新鲜出炉,第一次玩烘焙的玫瑰饼干,就OK了·

烹饪技巧

  • 1、这个饼干面团的配方是做饼干时最常见的,将空气先打入奶油中,制作出来的饼干体积会比较大一点,口感也比较密实酥脆,属于酥硬性小西饼。2、这种饼干也被称作冰箱小西饼,做好的面团要放入冰箱中冷藏30-60分钟,因为奶油的特性,冰过之后让面团变硬,整形时会比较容易操作

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