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清淡的小炒卷心菜粉条
清淡的小炒卷心菜粉条

清淡的小炒卷心菜粉条

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.20 02:52

这道清淡的小炒卷心菜粉条,就是家常炒菜中比较简单易操作的,其主要的材料是卷心菜和粉丝。热锅凉油,卷心菜切丝后加入各种调味料小火炒软后加入粉丝,迅速翻炒即可出锅,这道简单的小炒卷心菜粉条加入辣椒的提味后色香味俱全,也更加的下饭了。

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主料

  • 卷心菜 :1颗
  • 粉条适量

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :半勺
  • 味精适量
  • 生抽 :1勺
  • 蒜 :一颗
  • 花椒适量

具体步骤

  • 清淡的小炒卷心菜粉条的做法图解一
    第一步
    1.卷心菜洗净去筋,切成条状
  • 清淡的小炒卷心菜粉条的做法图解二
    第二步
    2.粉条泡温水
  • 清淡的小炒卷心菜粉条的做法图解三
    第三步
    3.准备花椒,蒜蓉
  • 清淡的小炒卷心菜粉条的做法图解四
    第四步
    4.切一个红辣椒
  • 清淡的小炒卷心菜粉条的做法图解五
    第五步
    5.粉丝水煮煮熟,过凉水后沥干
  • 清淡的小炒卷心菜粉条的做法图解六
    第六步
    6.热锅凉油下入花椒小火炒香后捞出
  • 清淡的小炒卷心菜粉条的做法图解七
    第七步
    7.下入蒜蓉稍炒后下入卷心菜大火爆炒
  • 清淡的小炒卷心菜粉条的做法图解八
    第八步
    8.卷心菜断生后下入盐,味精,生抽翻炒均匀
  • 清淡的小炒卷心菜粉条的做法图解九
    第九步
    9.下入粉条,迅速翻炒均匀
  • 清淡的小炒卷心菜粉条的做法图解十
    第十步
    10.装盘出锅

烹饪技巧

  • 粉条要提前泡水,煮熟后过下凉水,最后放入粉条,避免过早入锅后炒老炒坨

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