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爽口凉拌香菜红萝卜丝
爽口凉拌香菜红萝卜丝

爽口凉拌香菜红萝卜丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.18 04:18

夏天就要到了,对于北方人来说,凉菜一定会成为餐桌上的风景线。今天小编就为大家介绍一款清脆爽口的凉菜——凉拌香菜红萝卜丝。选用新鲜的红萝卜,辅以香气逼人的油泼辣子和香菜,色泽鲜亮,让人垂涎欲滴,开胃不油腻,还等什么,一起来做吧!

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味极鲜 :2
  • 白醋 :3
  • 油泼辣子 :适量
  • 大蒜3瓣
  • 白砂糖2

具体步骤

  • 第一步
    红萝卜洗净切丝;红辣椒和青椒洗净切丝;香菜洗净切段。
  • 第二步
    在红萝卜丝、红辣椒丝、青椒丝中加入白砂糖拌均匀腌制一会。
  • 第三步
    用一个小碗,加入盐、白醋、味极鲜拌均匀调汁。
  • 第四步
    大蒜用捣蒜器捣成泥。
  • 第五步
    把调汁倒进红萝卜丝里面拌均匀,倒入蒜泥拌匀。
  • 第六步
    加入香菜、油泼辣子拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 记得先加白砂糖腌制一会,这样萝卜丝会更脆一些。

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酒中君子

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凉拌香菜红萝卜丝 凉拌香菜红萝卜丝
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如果爱,请深爱,这句话就仿佛在形容我对于凉拌菜的喜爱程度一样,不仅爱上了凉拌菜,还深爱着。这道凉拌香菜红萝卜丝就是我一般下酒或者吃稀饭经常做的一道菜,萝卜可以通……

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