主料
- 平鱼 ：一条
【红烧平鱼】平鱼，是一种身体扁平学名鲳的海鱼。刺少肉嫩，深受人们的喜爱。它也具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。年夜饭的餐桌上必定少不了一条鱼。简单易做，味道鲜美，营养丰富，既拥有浓郁的滋味，又不会掩盖平鱼本身的鲜美滋味。
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