浓香鸡蛋面包包

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.17 03:59

很多时候我因为赶时间，我来不及吃早饭要担心一天的营养，不够。所以，我便在家里无聊的时候研究菜谱学着做了一个鸡蛋面包包，鸡蛋可以补充我我早上需要的营养，面包松软我也很喜欢，弹弹的，加上鸡蛋软，很快就成了我的早餐必备了，方便，营养，美味。

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主料

• 鸡蛋 ：2
• 面粉 ：150

辅料

• 糖粉 ：10

具体步骤

• 第一步
  ⒈将酵母放在牛奶中泡化后，加入中种中的其它原料揉成团，发酵到2倍大小。
• 第二步
  ⒉将中种与主面团中除黄油以外的原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑。
• 第三步
  ⒊加入黄油揉至扩展阶段后，松弛30分钟。
• 第四步
  ⒋将松弛后的面团按需分割，滚圆后松弛15分钟。
• 第五步
  ⒌按需造型后放温暖湿润处进行最后发酵。
• 第六步
  ⒍最后发酵结束后表面刷蛋液。
• 第七步
  ⒎入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，20分钟。

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鸡蛋面包包

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包含食材

• 面包
• 鸡蛋

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