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美味的秘制油封鸭腿
美味的秘制油封鸭腿

美味的秘制油封鸭腿

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.19 10:47

今天的晚餐,我想给家人一个惊喜,自学了一个秘制油封鸭腿。我的小孩就很喜欢吃鸭腿和鸡腿,每次吃都很开心。当我做好了这个秘制油封鸭腿时,家里人都夸我厨艺大进,小孩子拿着就啃了,吃得津津有味的。我已经学会了秘制油封鸭腿,以后想吃,随时做。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 百里香 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    鸭腿去油,撒盐,盐的量是鸭腿重量的1.2%,胡椒粉
  • 第二步
    放入耐高温密封袋中,放入迷迭香,百里香,大蒜,橄榄油,放入水中,煮三小时,水温保持在85℃—95℃
  • 第三步
    鸭腿放入锅中,倒少许油,煎至两面金黄

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爱做饭的老太

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秘制油封鸭腿 秘制油封鸭腿
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秘制油封鸭腿,是不少吃货们喜爱的一道美食。鸭肉肉质鲜嫩,鸭腿肉泛着油亮诱人的酱色,鸭腿肉经过大火熬制,肉质变得松软熟烂,入口肉香味浓郁,汁鲜味美。酱汁的味道在口……

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