韭菜煎饼盒子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.23 05:24

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主料

• 煎饼 ：6张

辅料

• 鸡蛋 ：4个
• 韭菜 ：500
• 海米 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.将煎饼平铺，均匀掸水。
• 
  第二步
  2.煎饼泡软后，把和好的韭菜鸡蛋馅倒到煎饼上。
• 
  第三步
  3.将加好馅的煎饼叠成长方形煎饼盒子。
• 
  第四步
  4.平底锅内油开，把煎饼盒子放到锅里烙，火不能太大，经常翻动煎饼盒子，盒子两面烙至金黄色即可出锅。

烹饪技巧

• 1、煎饼在掸水的时候不能太多，要均匀，水多了就太软了，烙煎饼盒子就不成型了。2、烙煎饼盒子的时候，锅不能太热，要匀火慢烙，两面要受热均匀。

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