这道美味的鸡蛋辣椒炒大酱，是一道正宗的东北菜，主要的材料也是简单的尖椒、鸡蛋和农家大酱进行翻炒，材料简单但是味道却是不简单的。在家操作很容易上手，而且很下饭，鸡蛋充满着辣椒的香辣味道，蘸着新鲜青菜也是一种比较美味的吃法。
放大酱前要先加水，免得大酱糊锅。大酱多少可根据个人口味。
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鸡蛋
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